由于現在每天的飲食都是非常多樣化的，這就導致了很多人們在飲食搭配上面都出現了一些錯誤的，所以就特別的容易出現食物中毒的情況，如果是一旦出現食物中毒的話就要及時的進行急救措施的，不然的話很可能導致自己的毒素蔓延到自己全身器官當中，這個時候就特別的容易引起器官衰竭的情況出現，如果是這樣的話就會讓自己的生命變得特別垂危的。

1 催吐 直接刺激患者咽部進行催吐，使胃內容物嘔出，減少乙醇的吸收。已有嘔吐者可不用。要觀察嘔吐物的量和性狀，分辨有無胃黏膜損傷情況。特別是飲紅酒的要注意鑒別，必要時留嘔吐物標本送檢。

2 保持呼吸道通暢 患者飲酒后有不同程度的惡心、嘔吐、意識障礙。應取平臥位頭偏向一側，及時清除嘔吐物及呼吸道分泌物，防止窒息。紫紺者可行鼻導管給氧，呼吸淺而慢時，除用呼吸中樞興奮劑外，也可給含5%二氧化碳的氧氣吸入，以興奮呼吸中樞，使其恢復有效呼吸，不可吸入純氧或氧流量過高。發生呼衰時采用人工輔助呼吸器，維持病人的呼吸。

3 嚴密觀察病情 對神志不清者要細心觀察意識狀態、瞳孔及生命體征的變化，并做好記錄。觀察有無嘔吐、呼吸困難、抽搐，同時觀察患者表情、精神狀態、皮膚色澤、肢端溫度，特別是有外傷史的患者，要加強意識、瞳孔的觀察，如有異常，及時通知醫生，以免漏診。

4 注意用藥后的反應 納洛酮為純阿片受體拮抗劑，是一種安全性高，不良反應小的藥物，可使血中酒精含量明顯下降，使患者快速清醒[3]；葛花可抑制乙醇吸收，加速排泄，保護肝功能及消化道黏膜，減輕腎損傷[4]。盡快應用納洛酮及葛花茶后，不斷與患者對答，判斷其意識是否清醒，患者清醒時間一般為1-2h，若超過此時間仍未清醒者或用后昏迷程度加深，要追問病史，及時通知醫生對癥處理。

5 安全防護 患者多數表現煩躁，興奮多語，四肢躁動，感覺遲鈍，應盡可能安排在較獨立的病室，加強巡視，使用床欄，必要時使用約束帶；留2人以上家陪，患者行動時應有人攙扶，防止發生跌倒或墜床；使用暖水袋保暖時要有人監護，以免燙傷；有外傷者，及時清創縫合，按時換藥。除要做好患者的安全防護外，還要防止傷害他人(包括醫務人員)。所以在護理酒精中毒的患者時，要做好自身的防護。治療護理后要及時完成各項護理記錄，并準確記錄時間，如因搶救時執行的口頭醫囑，搶救結束要與醫生核實，及時補記，使護理記錄與實際相符、與醫生記錄一致，避免引起醫患糾紛。

那么最重要的自然就是要進行催吐的，這個步驟是非常重要的，如果是可以將吃進去的食物全部吐出來的話就可以很好的減少毒性的，但要是患者已經出現了嘔吐情況的話就最好是不要用這種方法的，一旦使用這種方法的話就會讓患者的癥狀變得更加的嚴重，還要時刻的去觀察患者的癥狀。