慈禧吃遍天下美食 卻從不碰這兩樣?xùn)|西
2017-04-12 15:46:49 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：慈禧作為晚清第一吃貨，天下美食盡入其肚矣。老太太吃飯之奢侈，地球人都知道，一頓飯伙食標(biāo)準(zhǔn)是200兩銀子以上。200兩飯錢什么概念？晚清1
慈禧作為晚清第一吃貨，天下美食盡入其肚矣。老太太吃飯之奢侈，地球人都知道，一頓飯伙食標(biāo)準(zhǔn)是200兩銀子以上。200兩飯錢什么概念？晚清1兩銀子相當(dāng)如今200塊人民幣。舉箸間4萬塊灰飛煙滅，令人窒息。
為慈禧私人訂制的西膳房，共有120多名頂級廚師，能做出4000多道菜肴，400多款點(diǎn)心。菜品之豐富讓人咂舌，《舌尖上的中國》你盡管拍，有重樣的算它輸。
慈禧嘗遍天下美食，但是有兩樣?xùn)|西，在她的菜單里你是見不到的。
慈禧不吃的第一樣?xùn)|西是狗肉。慈禧不吃狗肉，原因并非愛狗人士，把狗當(dāng)寵物舍不得下嘴，而是滿族有不食狗肉的風(fēng)俗。滿族是漁獵民族，狗是勞動力，打獵許多活兒要靠狗來干。另外，據(jù)說努爾哈赤當(dāng)年被明軍用火燒，一條黃狗沾濕毛來救他，努爾哈赤幸好沒變熟肉，為了感恩禁止吃狗肉。
慈禧不吃的第二樣?xùn)|西是牛肉。有傳言，慈禧不吃牛肉是嫌它“又腥又硬”，其實(shí)并不然。真實(shí)原因是，中國歷代王朝明令禁食牛肉，清朝也繼承了此制度，除重大祭祀活動，不準(zhǔn)宰殺耕牛，慈禧因此自覺地對牛肉敬而遠(yuǎn)之。據(jù)記載，慈禧曾說過吃牛肉是一種很大的罪過。
出于風(fēng)俗和制度，慈禧不吃狗肉和牛肉，不過吃起民脂民膏，倒是如同饕餮猛獸，然而她沒有覺得這才是最大的罪過。
