朱元璋沒能殺了沈萬三 卻讓一道菜出名了！
在中國(guó)歷史上，有不少用人名命名的菜。其中有一道菜是以明初富甲一方的沈萬三命名的。這道菜叫「萬三蹄」。會(huì)有這個(gè)名字，還得從朱元璋和沈萬三之間發(fā)生的故事說起。
明朝的開國(guó)皇帝朱元璋身世頗為勵(lì)志。從小家境貧寒，因此出家當(dāng)過和尚。朱元璋后來從軍，一路帶兵打仗，最終成為了明朝開國(guó)皇帝。身份有了一百八十度的轉(zhuǎn)變，但朱元璋看不爽有錢人的心理一直沒變。
偏偏那時(shí)候沈萬三是有錢人中最出名的一個(gè)。當(dāng)時(shí)民間就有傳聞，沈萬三能這么有錢，是因?yàn)榧依镉芯蹖毰琛Ｉ蛉f三有錢的名聲傳到了皇宮，朱元璋就坐不住了，想要除掉這個(gè)有錢人，心里才舒坦。但當(dāng)時(shí)沈萬三沒犯什么事，遵紀(jì)守法。于是，朱元璋想了一個(gè)辦法。
朱元璋要到沈萬三家里做客。就差不多像現(xiàn)在的國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人來馬云或者馬化騰家里做客泡茶。沈萬三知道這事可馬虎不得，于是精心準(zhǔn)備，還把家里重新裝修了。
一開始沒出什么差錯(cuò)，直到吃飯上菜的時(shí)候，問題來了。用膳的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)了桌上有一道紅燒豬蹄，于是心中有了一計(jì)，便指著那盆紅燒豬蹄問沈萬三：“那盆里裝的是什么啊？看起來還真是誘人啊。”
沈萬三剛一聽還以為朱元璋是在夸他呢。沈萬三剛準(zhǔn)備要回答時(shí)，猛然間醒悟，豬蹄的「豬」字跟朱元璋的姓同音。在封建王朝，皇帝的名字可是要避諱的。民間老百姓平時(shí)說豬蹄沒啥影響，可當(dāng)著朱元璋的面說，無疑是找死。正當(dāng)尷尬的時(shí)候，沈萬三心中靈機(jī)一動(dòng)，脫口說道：“回皇上，叫萬三蹄。”這回答倒把朱元璋一下給愣住了，幾秒鐘之后才說道：“這名字好啊。”就這樣后世就有了「萬三蹄」這道名菜。
可朱元璋并沒有就此放過找沈萬三的茬，于是接著又問他：“這個(gè)該怎么吃啊？這么大，而且又是整的。”換我們正常的反應(yīng)一般都是拿刀切開吃，對(duì)吧？可是在古代又有一個(gè)規(guī)矩，那就是不能在皇帝面前動(dòng)刀，否則也是會(huì)被治罪的。這下可真是難住沈萬三了，不能動(dòng)刀，那更不能用手撕啊，不然皇帝還以為自己在侮辱他呢。最終在仆人的提示下，他將豬蹄的小骨頭抽出來一根當(dāng)?shù)妒梗@才解決了這個(gè)問題。朱元璋一看，連這也被解決了，當(dāng)真是無計(jì)可施了，只好安靜地吃飯。
這么一頓折騰下來，沈萬三做的滴水不漏，沒讓朱元璋找到破綻，朱元璋只好作罷，擺駕回宮。沈萬三當(dāng)時(shí)的機(jī)智，也促成了現(xiàn)在「萬三蹄」這道菜。
