朱元璋沒能殺了沈萬三 卻讓一道菜出名了!
在中國(guó)歷史上,有不少用人名命名的菜。其中有一道菜是以明初富甲一方的沈萬三命名的。這道菜叫「萬三蹄」。會(huì)有這個(gè)名字,還得從朱元璋和沈萬三之間發(fā)生的故事說起。
明朝的開國(guó)皇帝朱元璋身世頗為勵(lì)志。從小家境貧寒,因此出家當(dāng)過和尚。朱元璋后來從軍,一路帶兵打仗,最終成為了明朝開國(guó)皇帝。身份有了一百八十度的轉(zhuǎn)變,但朱元璋看不爽有錢人的心理一直沒變。
偏偏那時(shí)候沈萬三是有錢人中最出名的一個(gè)。當(dāng)時(shí)民間就有傳聞,沈萬三能這么有錢,是因?yàn)榧依镉芯蹖毰琛I蛉f三有錢的名聲傳到了皇宮,朱元璋就坐不住了,想要除掉這個(gè)有錢人,心里才舒坦。但當(dāng)時(shí)沈萬三沒犯什么事,遵紀(jì)守法。于是,朱元璋想了一個(gè)辦法。
朱元璋要到沈萬三家里做客。就差不多像現(xiàn)在的國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人來馬云或者馬化騰家里做客泡茶。沈萬三知道這事可馬虎不得,于是精心準(zhǔn)備,還把家里重新裝修了。
一開始沒出什么差錯(cuò),直到吃飯上菜的時(shí)候,問題來了。用膳的時(shí)候,他發(fā)現(xiàn)了桌上有一道紅燒豬蹄,于是心中有了一計(jì),便指著那盆紅燒豬蹄問沈萬三:“那盆里裝的是什么啊?看起來還真是誘人啊。”
沈萬三剛一聽還以為朱元璋是在夸他呢。沈萬三剛準(zhǔn)備要回答時(shí),猛然間醒悟,豬蹄的「豬」字跟朱元璋的姓同音。在封建王朝,皇帝的名字可是要避諱的。民間老百姓平時(shí)說豬蹄沒啥影響,可當(dāng)著朱元璋的面說,無疑是找死。正當(dāng)尷尬的時(shí)候,沈萬三心中靈機(jī)一動(dòng),脫口說道:“回皇上,叫萬三蹄。”這回答倒把朱元璋一下給愣住了,幾秒鐘之后才說道:“這名字好啊。”就這樣后世就有了「萬三蹄」這道名菜。
可朱元璋并沒有就此放過找沈萬三的茬,于是接著又問他:“這個(gè)該怎么吃啊?這么大,而且又是整的。”換我們正常的反應(yīng)一般都是拿刀切開吃,對(duì)吧?可是在古代又有一個(gè)規(guī)矩,那就是不能在皇帝面前動(dòng)刀,否則也是會(huì)被治罪的。這下可真是難住沈萬三了,不能動(dòng)刀,那更不能用手撕啊,不然皇帝還以為自己在侮辱他呢。最終在仆人的提示下,他將豬蹄的小骨頭抽出來一根當(dāng)?shù)妒梗@才解決了這個(gè)問題。朱元璋一看,連這也被解決了,當(dāng)真是無計(jì)可施了,只好安靜地吃飯。
這么一頓折騰下來,沈萬三做的滴水不漏,沒讓朱元璋找到破綻,朱元璋只好作罷,擺駕回宮。沈萬三當(dāng)時(shí)的機(jī)智,也促成了現(xiàn)在「萬三蹄」這道菜。
