糍粑是很多地方的美食之一，一次性做多了沒(méi)保存好是容易導(dǎo)致發(fā)霉的。那么，糍粑有一點(diǎn)霉點(diǎn)洗干凈能吃嗎？一點(diǎn)點(diǎn)是可以，但是發(fā)霉處是不能吃的，具體如何處理，360常識(shí)網(wǎng)小編將為您帶來(lái)詳細(xì)介紹。
本文目錄
1、糍粑有一點(diǎn)霉點(diǎn)洗干凈能吃嗎
2、糍粑發(fā)霉了怎么處理
3、糍粑怎么保存不會(huì)發(fā)霉
糍粑有一點(diǎn)霉點(diǎn)洗干凈能吃嗎
如果霉長(zhǎng)的不是很多，只有一點(diǎn)點(diǎn)可以重新蒸煮去除即可。只是表面的話，洗掉后蒸煮還是可以吃的，煮熟煮透就可以的，如果已經(jīng)長(zhǎng)了里面洗掉之后還有明顯的霉味建議不要吃。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)的一種民間傳統(tǒng)食品。
糍粑發(fā)霉了怎么處理
糍粑表面如果霉變的部位比較少可以將糍粑用熱水洗凈或者削掉霉變的部位。
但如果糍粑表面已經(jīng)大面積長(zhǎng)霉，而且長(zhǎng)出來(lái)綠霉則不宜再繼續(xù)食用，而且糍粑屬于糯米制品，要小心黃曲霉素，黃曲霉毒素具有劇毒,同時(shí)還有致癌、致畸、致突變的作用。對(duì)人或動(dòng)物毒害主要作用于肝臟,慢性中毒可能會(huì)造成肝臟慢性損傷,導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,體重減輕等系列癥狀。
糍粑怎么保存不會(huì)發(fā)霉
糍粑可以冷凍保存，用保鮮膜裹住放進(jìn)去即可，不會(huì)變質(zhì)。如果是放一星期左右，建議你放到清水里，每隔一兩天換次水，這樣糍粑表面不會(huì)開裂。也不會(huì)太影響口感。一般不要放太久，超過(guò)15天最好就別要了。
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