喝骨頭湯能否促進(jìn)骨折愈合？骨折吃什么好？

很多人一旦骨折之后就大魚大肉進(jìn)補(bǔ)，想讓自己快一點好，甚至有的人會每天都喝下一大鍋骨頭湯。飲食對骨折的康復(fù)的確有著很重要的輔助治療作用，但是骨折患者的飲食也是有講究的。骨折的患者多喝骨頭湯真的有用嗎？骨折后怎樣的飲食才有助于受傷部位的恢復(fù)呢？下面就讓小編為你解答。

喝骨頭湯能否促進(jìn)骨折愈合？

專家指出，骨折病人不宜多喝骨頭湯，否則反而會推遲骨折愈合。受損傷后骨頭的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加骨膠原的條件下，才能發(fā)揮作用，因為肉骨頭的主要成分是磷和鈣，如果大量攝入，會促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用；對長期臥床的骨折患者，還可能誘發(fā)血鈣增高、血磷降低等。骨折病人常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷，而機(jī)體修復(fù)組織、長骨生肌、骨痂形成的原料是各種營養(yǎng)素，所以患者要想更好地促進(jìn)骨折康復(fù)，患病期間應(yīng)合理安排飲食，攝入多種營養(yǎng)，切忌偏食，更不可多吃某類進(jìn)補(bǔ)食物，還應(yīng)根據(jù)病情和醫(yī)生囑咐加強(qiáng)鍛煉。病人因積瘀化熱、肝膽熾盛，可能出現(xiàn)低熱、口渴、心煩等癥狀，因此飲食宜清淡，選擇容易消化的食物，除新鮮蔬菜、水果外，宜食瘦肉、雞蛋等。

骨折患者的飲食應(yīng)注意什么？

骨頭的生長需要：膠原、鈣、磷以及維生素C、D，這些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重點補(bǔ)充這些物質(zhì)，尤其是老年人。骨折病人的飲食可以根據(jù)早中后期進(jìn)行調(diào)整。

骨折早期應(yīng)該選用清淡易消化的食物和高含維生素和礦物質(zhì)的流食，如牛奶、豆腐腦、雞蛋湯、小米湯，還可適當(dāng)喝點紅豆湯、二皮湯（冬瓜皮、西瓜皮）等利尿消腫的湯品。

骨折后7～15天是中期，此期骨折開始恢復(fù)，但骨折處仍有腫脹，部分老年患者甚至出現(xiàn)便秘，此時要保證合理均衡充足營養(yǎng)的供給，每天保證有足夠的新鮮蔬菜、水果、奶類、豆制品、瘦肉、魚以提供足夠的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素。還可選用鯉魚冬瓜羹、桃仁粥、當(dāng)歸補(bǔ)血雞湯、白蘿卜湯、神仙粥等潤腸通氣藥膳。

骨折后期，隨著生理機(jī)能的變化，患者已能出院或者下床活動，機(jī)體已適應(yīng)骨折的相關(guān)影響，骨折患處已開始恢復(fù)。此時應(yīng)提供足夠合理的能量及營養(yǎng)素，糾正臟腑功能，如加味排骨湯、山藥蓮藕排骨湯、杜仲當(dāng)歸雞、黃芪烏雞湯、當(dāng)歸補(bǔ)血湯、山藥茯苓煲豬手。