別以為野菜只是偶爾買來吃吃的
說到野菜，我們中華大地從不缺。蒸、炒、煮、燉，每個人都能說出好幾種吃法。但若要說到這些野菜中有藥用療效的，估計就說不出多少了。今天我們就來一起匯總一下身邊常見，價格低廉，卻有妙用的野菜。
1、車前草
中醫認為，車前草味甘，性寒，歸手太陽，陽明經。利水，清熱，明目，祛痰，用于小便不通，淋濁，帶下，尿血，黃疸，水腫，熱痢泄瀉，鼻衄，目赤腫痛，喉痛，咳嗽，皮膚潰瘍。
枸杞大棗車前草湯
做法：
1.車前草用清水洗干凈，加姜塊，和1500ml的水，上火熬煮；
2.大火煮到沸騰；
3.加入大棗，大火再次煮滾；
4.轉文火繼續煮20分鐘；
5.最后加入枸杞，煮10分鐘左右。
2、灰灰菜
中醫認為，灰灰菜味甘，性平，有小毒。主治清熱利濕，枝葉透疹。用于風熱感冒，痢疾，腹瀉，齲齒痛；外用治皮膚瘙癢，麻疹不透等癥狀。
涼拌灰灰菜
材料：灰菜300g；油適量，鹽適量，紅辣椒適量，蒜適量，麻辣粉適量，醋適量，花椒油適量，味極鮮適量；
做法：
1.灰灰菜采摘嫩頭洗凈。
2.鍋里燒開水，放入灰灰菜焯水，變色撈出過涼水。
3.炒鍋倒油爆香花椒，撈出花椒流油。
4.控干水的灰灰菜撒鹽和麻辣粉。
5.在上辣椒、蒜、姜末，再澆上花椒油拌勻即可。
3、馬齒莧
中醫認為，馬齒莧全草入藥，性寒、味酸，功能清熱，解毒，消腫，熱毒瀉痢；熱淋；尿閉；赤白帶下；崩漏；痔血；瘡瘍癰癤；丹毒；瘰疬；濕癬；白禿：痢疾（大便半干半稀）、清熱解毒；涼血止血；熱毒血痢；癰腫疔瘡；濕疹；蛇蟲咬傷；便血；崩漏下血。
涼拌馬齒莧
做法：
1.馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出；
2.放入涼水內過涼待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；
3.過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可；
4.馬齒莧不能在鍋里燙太久不然口感就失去了。另外燙過過可以用清水沖洗粘液，洗去那種略粘的感覺。
4、蒲公英
中醫認為，蒲公英味苦、甘，性寒。入肝、胃經。清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
蒲公英粥
做法：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥。
功效：可清熱解毒，消腫散結；
