急性腹瀉期，脫水過(guò)多者應(yīng)補(bǔ)充水分。病情緩解后，可給患者細(xì)軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。慢性腹瀉由于拖的時(shí)間長(zhǎng)，易造成體內(nèi)多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏，而使腸道處于病變之中，因此補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要精心配制。飲食應(yīng)是少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質(zhì)食物。

拉肚子該怎么辦？如何遠(yuǎn)離腹瀉的困擾

腹瀉有急、慢性兩種。急性腹瀉與細(xì)菌或病毒感染、飲食不當(dāng)、食物中毒有關(guān)。慢性腹瀉多半是腸功能性或器質(zhì)性病變所致，少部分與全身疾病有關(guān)。

拉肚子該怎么辦？

1、補(bǔ)液是第一步

一旦發(fā)生腹瀉，即使癥狀輕微，也不建議自行口服止瀉藥，一定要及時(shí)就醫(yī)，以便得到及時(shí)、正確的治療。腹瀉病人的首要任務(wù)是補(bǔ)液。發(fā)生腹瀉后，人體損失最多的是身體里的液體和電解質(zhì)。人體一旦脫水，很可能引發(fā)腎功能衰竭，甚至導(dǎo)致死亡。小孩發(fā)生腹瀉后更需要補(bǔ)充水分。

腹瀉還會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)缺失，所以即使腹瀉也要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以吃一些息軟、易消化、有營(yíng)養(yǎng)的食物，如雞蛋羹、麥片粥、米粥、面條等。

2、保持衛(wèi)生

禍從口出，病從口入。無(wú)論是有無(wú)腹瀉的情況，平時(shí)都要注意衛(wèi)生，許多細(xì)菌病毒都是會(huì)從口入侵人體的，所以要盡量保持干凈，特別是食物和餐區(qū)的干凈。蔬菜和水果可以先浸泡，再清洗后才煮食。在腹瀉的時(shí)候熟食、鹵菜和涼拌就最好不要吃了。各種鮮活水產(chǎn)品因天熱容易缺氧死亡，黃鱔、龜鱉、螃蟹、蝦等水產(chǎn)品死亡后極易變質(zhì)，切勿食用。

3、注意保暖

腹瀉期間，要注意腹部保暖，特別是腹瀉寶寶更要注意。如果寶寶四肢發(fā)涼，可以用熱水袋保暖，但要注意防止?fàn)C傷。注意居室空氣流通，家有患呼吸道感染的病人不要接觸腹瀉寶寶，防止交叉感染。

4、蘋(píng)果煮水

煮熟的蘋(píng)果對(duì)緩解腹瀉確實(shí)有效。蘋(píng)果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，它能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而蘋(píng)果的果膠成分在煮熟以后也有收斂、止瀉的作用。蘋(píng)果的果肉及果皮內(nèi)均含有鞣酸，果皮中含量更豐富，而果膠分布在果肉內(nèi)近皮處，因而用蘋(píng)果煮水時(shí)不要削皮，以免有效成分流失。需要提醒大家的是，熟蘋(píng)果可以止瀉，但生吃的作用卻相反。生吃蘋(píng)果可能會(huì)加重腹瀉。

蘋(píng)果煮水的做法很簡(jiǎn)單：取蘋(píng)果1只，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。在吃煮熟的蘋(píng)果時(shí)不要為了口感而加蔗糖，因?yàn)檎崽菚?huì)加重腹瀉。但為了避免過(guò)多的果膠、鞣酸和胃酸相互作用后形成膠狀物堵塞腸道而導(dǎo)致腹脹，每次不宜多吃。

5、喝胡蘿卜湯

胡蘿卜是堿性食物，所含果膠能使大便成形，吸附腸道致病細(xì)菌和毒素，是良好的止瀉制菌食物。

胡蘿卜湯制作方法如下，將胡蘿卜洗凈，切開(kāi)去莖，切成小塊，加水煮爛，再用紗布過(guò)濾去渣，然后加水成湯（按500克胡蘿卜加1000毫升水的比例），最后加糖煮沸即可。每天2-3次，每次100-150毫升，腹瀉好轉(zhuǎn)后停用。

6、吃炒米粥

由于大米本身就有健脾養(yǎng)胃的功效，炒過(guò)之后，大米中的淀粉更容易糊化，不僅不會(huì)給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，更能養(yǎng)護(hù)腸胃。不過(guò)，這個(gè)食療方只適用于生理性腹瀉或普通腸道不適，對(duì)病毒性或細(xì)菌性腹瀉，則可能沒(méi)有明顯效果。

取大米約400克（四次用量，一般每天喝兩次到三次），把鍋洗凈后，上火燒干，不能見(jiàn)油。把大米倒入鍋中，中小火慢慢翻炒，直到大米顏色開(kāi)始變黃后改小火。繼續(xù)翻炒至大米變?yōu)楹贮S色或咖啡色為止。將100克炒米中加水（一般與正常熬稠米粥的水量相同），大火燒開(kāi)后改小火慢熬至黏糯即可。

7、紅糖煮綠豆

中醫(yī)認(rèn)為，綠豆有清熱解毒的功效，有助于減輕消化道充血癥狀。但綠豆性涼，所以加入溫和暖胃的紅糖和陳皮，可以降低綠豆的寒涼藥性。陳皮還能增進(jìn)食欲。所以，陳皮、綠豆、紅糖這三味食療藥合在一起，能夠緩解胃腸感冒的癥狀。

一般的做法和用量是：取綠豆150克，陳皮10克。將綠豆洗凈，與陳皮一起放入鍋中，加水1000毫升，用大火煮沸后，改小火再煮30分鐘，待綠豆開(kāi)花爛熟時(shí)，放入紅糖25克，調(diào)勻即成。每天早晚服用，連服3天。