孕婦能吃西米嗎

孕婦是可以吃西米的。西米性溫、味甘；有健脾、補(bǔ)肺、亮發(fā)、健腦、明目,、益肝、治脾胃虛弱和消化不良的作用。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。西米里面含有的維生素B，可以有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，孕婦適量食用可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

孕婦能吃西米嗎？孕婦吃西米的注意事項(xiàng)

但是由于西米是高淀粉含量的食材，所以如果有妊娠糖尿病的孕婦應(yīng)該慎吃。

孕婦吃西米的注意事項(xiàng)

西米性溫、味甘；有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，孕期孕婦可適量吃一些西米，但不可過量食用，特別是有妊娠糖尿病的孕婦更應(yīng)慎吃或禁吃。西米適用于即煮即食和煮熟后待用，

1、適用于即煮即食

先放相當(dāng)于西米4—5倍的清水煮到沸點(diǎn)。

然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地?cái)嚨轿髅祝蠹s10—15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。

若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。

加糖、椰漿及雜果等配料后攪動(dòng)，即可食用。

2、適用于煮熟后待用

先放相當(dāng)于西米4—5倍的清水煮到沸點(diǎn)。

然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地?cái)噭?dòng)西米約2分鐘。

關(guān)掉火，倒掉開水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水后攪動(dòng)幾次，再倒掉水(切記此步驟務(wù)必要移離灶爐進(jìn)行)。

最后再加注相當(dāng)于西米2—3倍的常溫水煮開，再倒入剛才未煮熟透的西米，煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內(nèi)層無任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。此過程中必須不停地?cái)嚢栉髅住?/p>

保留少許水和西米一起在密封容器中，把多余的開水倒掉，若有條件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。

孕婦吃西米的做法

西米牛奶椰汁糕

材料：椰漿：400ml，魚膠粉：30g，牛奶：250ml，冰糖：90g，西米：適量。

做法：

1、先用清水煮西米，煮到中間有粒白色的就關(guān)火鍋蓋蓋上，過一會(huì)就變?nèi)该鳌Ｈ缓蠛鬁掀鸱疟铩＿@樣西米就會(huì)彈牙。

2、80ml白開水溶掉魚膠粉，100ml白開水溶掉冰糖，然后放涼。

3、把放溶好的魚膠粉到進(jìn)椰漿拌勻，不停攪拌，再倒進(jìn)放涼的冰糖水，拌勻。最后倒入牛奶(牛奶不能加熱)。

4、倒進(jìn)大盤子，盤子不要太深。然后從冰水撈起西米撒上去，均勻分布好。放進(jìn)冰箱。

5、3個(gè)小時(shí)后取出，成品便出來了。

西米紫薯QQ卷

材料：西米、糖、紫薯

做法：

1、紫薯蒸熟并碾壓成泥。

2、西米加糖放在料理機(jī)里打成粉。

3、西米粉加溫水揉成面團(tuán)，醒一下，15分鐘后拿出，搟成長(zhǎng)條裝。

4、紫薯泥卷入西米面里面，卷起、切斷。

5、大火蒸20分鐘便可出鍋，屜上最好刷層油。