狼吞虎咽式的吃飯方式，容易導(dǎo)致體內(nèi)積食，腸胃負(fù)擔(dān)加重，減緩腸道蠕動(dòng)速度。長(zhǎng)此以往，容易因消化不良而導(dǎo)致各種腸道疾病的發(fā)生。如果慢慢吃的話(huà)，能夠讓食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在腸道中造成堵塞。

6、預(yù)防口腔疾病

吃飯時(shí)反復(fù)咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多種消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收，還可以殺菌和預(yù)防口腔疾病。

7、控制體重

吃飯慢不僅能夠避免過(guò)量飲食，還能達(dá)到控制體重的神奇功效。不必驚訝！因?yàn)橐粋€(gè)人的食物攝入減少了，脂肪自然不易囤積，體重也隨之下降。

8、防止吃的過(guò)飽

肥胖的人吃飯時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，最好每口飯嚼二十下再下咽。因?yàn)椋嗽诔允澄飼r(shí)，大腦對(duì)于咽下的食物有一定的反應(yīng)時(shí)間，所以很多人剛吃完飯不覺(jué)得飽，可是過(guò)了一段時(shí)間就可能覺(jué)得脹了。所以，細(xì)嚼慢咽，給大腦充分的反應(yīng)時(shí)間，能防止吃得過(guò)多過(guò)飽。

9、緩解緊張情緒

吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，集中注意力，可以讓味蕾充分享受每一種味道，食物也越嚼越有味，既飽肚子又飽口福。從心理上說(shuō)，則能讓人在忙碌一天后安靜下來(lái)，以平和的心態(tài)面對(duì)喧囂的都市生活，令人心情愉悅起來(lái)。

吃飯過(guò)快的壞處

1、食物的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量太低

大家仔細(xì)地想一想，什么食物吃得快？什么食物吃得慢？當(dāng)然是精白細(xì)軟的食物吃得快，粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完，不用說(shuō)，這餐食物的多樣化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，沒(méi)有粗糧和豆類(lèi)，基本上就是精白米精白面食品加上肉類(lèi)為主，甚至干脆就是單純的泡面、漢堡、餡餅、速凍餃子之類(lèi)。頓頓這樣的飲食，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量能高嗎？維生素礦物質(zhì)抗氧化成分等能足嗎？天長(zhǎng)日久地這么吃，身體能好嗎？

2、很容易發(fā)胖

人們都知道，大腦攝食中樞感知飽的信息需要時(shí)間。口腔和胃里消化出來(lái)的少量小分子，對(duì)于食欲的控制至關(guān)重要。因此，過(guò)快進(jìn)餐的數(shù)量是不由大腦控制的，只能由胃的機(jī)械感受器來(lái)感知。然而，對(duì)于這種精白細(xì)軟食物來(lái)說(shuō)，到了胃里面覺(jué)得飽脹的時(shí)候，飲食已經(jīng)明顯超過(guò)身體需求了。另一方面，有研究證實(shí)，同樣數(shù)量的食物，嚼得少、吃得快，就會(huì)更容易饑餓。早早饑餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會(huì)主動(dòng)尋求高熱量的零食、點(diǎn)心、飲料，見(jiàn)到高熱量的食物就特別沖動(dòng)。如此，能不容易發(fā)胖嗎。

3、將來(lái)慢性病的危險(xiǎn)加大

精白細(xì)軟的淀粉類(lèi)主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰島素的壓力之大可想而知。對(duì)于預(yù)防糖尿病當(dāng)然是非常糟糕的事情；精白淀粉食物加肉類(lèi)的配合，讓血脂的控制也會(huì)變得更難。如果運(yùn)動(dòng)不足，35歲之后會(huì)非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

4、癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升

口腔的咀嚼絕非沒(méi)有意義，唾液的充分?jǐn)嚢枘軌驕缁畈簧儆卸居泻ξ镔|(zhì)。如果放棄了這一步，勢(shì)必會(huì)增加致癌物質(zhì)作用的危險(xiǎn)。而且，精白細(xì)軟的飲食本身，就不能供應(yīng)促進(jìn)致癌物排出的膳食纖維，也不能供應(yīng)預(yù)防癌癥所必需的抗氧化成分。常此以往，癌癥風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)然會(huì)比其他人增大。