5種蛋糕應(yīng)少吃 鮮奶蛋糕保質(zhì)期短
5種蛋糕應(yīng)少吃 鮮奶蛋糕保質(zhì)期短
蛋糕是我們生活中常見(jiàn)的一種西式點(diǎn)心，也受到很多人的喜愛(ài)。蛋糕的種類有很多，在這要提醒大家有些蛋糕種類應(yīng)該少吃或不吃哦，因?yàn)檫@幾種蛋糕對(duì)我們的健康會(huì)有危害。下面就來(lái)一起看看是哪些蛋糕應(yīng)該少吃吧。
5種蛋糕應(yīng)少吃
盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會(huì)好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒(méi)有。
盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。
不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營(yíng)養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買鮮水果來(lái)吃。
不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒(méi)有其中的可可多酚，其健康價(jià)值是負(fù)數(shù)。
除此之外，吃蛋糕還有哪些注意事項(xiàng)呢？
吃蛋糕的注意事項(xiàng)
鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃，隔天口味就不怎么好了。
鮮奶蛋糕相對(duì)裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場(chǎng)的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存
糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。
