說到曲奇餅干相信大家都很熟悉了，深受小朋友和年輕人的喜歡。曲奇餅干吃起來非常的香甜酥脆，口感特別好。其實曲奇餅干的做法非常簡單哦，3步就能搞定，特別適合烘焙新手入門。而且自己做的曲奇餅干健康零添加，非常的健康，這樣的餅干才敢放心讓小朋友吃啊。今天小編就分享大家一個原味曲奇餅干的做法，不管是用料還是做法，在所有的烘焙類食物中算是最簡單的了，新手也完全不用擔心，按照這個做法和配方做保證成功哦。這樣做出來的曲奇餅干非常的香甜酥脆，一口一個，好吃到停不下來啊，喜歡的朋友們趕緊來看看吧。原來曲奇餅干的做法這么簡單，3步就能搞定，香甜酥脆超好吃。下面和360常識網(wǎng)來看看吧。

這個小餅干加了大量椰蓉，面粉極少，特別香，快烤好時，隔一個房間都能聞到香味。形狀呈圓錐形，尖尖的小頂，顏色金黃，看起來好可愛啊！一口一個，外脆內(nèi)軟，甜甜的，吃完滿口余香，回味無窮！

這款餅干用的是蛋清，所以口感脆硬，不宜做得體積過大，做一些10克左右的小餅干，比較好吃。我做成尖頂，純粹只是個人喜好，因為我覺得好看。但是有一點，尖頂不要做得太高，因為體積小，又高，很容易烤焦。后來我想，最簡單的法子是做成球形，搓搓圓，烤一烤，那簡直就是分分鐘一大批，哈哈！如果家里有小朋友，這個工作就交給他吧，保證順利完成，玩得開心，吃得也高興！

香香甜甜小餅干

材料：低粉10克，椰蓉60克，細砂糖40克，蛋清40克（1個），黃油10克

做法;

1.蛋清，細砂糖和低粉攪拌均勻。

2.加入椰蓉，繼續(xù)攪拌。

3.黃油小火加熱融化成液體。

4.黃油與剛才的椰蓉面糊攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏半個小時左右。

5.靜置結束，分成大約14等份，每份10克左右，整形成圓錐形，排列在不沾烤盤上。如果不是不沾烤盤，建議墊油紙。（不想整形的直接壓扁，或者搓圓，味道一樣，做法更簡單哈！）

6.預熱好的烤箱170度20分鐘左右，上色滿意即可出爐。

曲奇餅干

食材：100g面粉、100g黃油、1個雞蛋、50g糖、1g食鹽。做法步驟：

1、黃油放到室溫下軟化，然后加入白糖攪拌均勻，用電動打蛋器將黃油打發(fā)至顏色發(fā)白即可。

原來曲奇餅干的做法這么簡單，3步就能搞定，香甜酥脆超好吃

2、雞蛋蛋清蛋黃分離，只要蛋清，蛋清分兩次加入黃油中，每一次都用打蛋器打勻，之后加入面粉和食鹽用刮刀翻拌成面團。

原來曲奇餅干的做法這么簡單，3步就能搞定，香甜酥脆超好吃

3、將面團裝入裱花袋中，擠在烤盤上，然后放入提前預熱好的烤箱中下層，160度上下火烤20分鐘，烤至表面金黃即可取出，放涼就可以吃了。

原來曲奇餅干的做法這么簡單，3步就能搞定，香甜酥脆超好吃

簡單3步，我們的曲奇餅干就做好了，香甜酥脆非常的好吃，孩子最愛吃了。而且自己做的沒有任何的添加劑，這樣的餅干給孩子吃起來才放心啊，想給孩子吃點健康的好吃的，就趕緊行動起來吧。