枸杞雞蛋湯的家常做法
2017-07-09 13:19:38 來源：360常識網
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導語：相信大家對于枸杞肯定是非常熟悉的吧，枸杞是我們最為常見的一種中藥材，枸杞不但可以藥用而且還有很好的食用價值，經常吃枸杞可以起到很好
相信大家對于枸杞肯定是非常熟悉的吧，枸杞是我們最為常見的一種中藥材，枸杞不但可以藥用而且還有很好的食用價值，經常吃枸杞可以起到很好的養生功效和保健的作用，此外枸杞還有美容養顏和提高人體免疫力等效用，所以枸杞受到了大家的喜愛，枸杞有多種吃法，下文我們介紹一下枸杞雞蛋湯的家常做法。
準備材料
枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2個
做法詳細介紹
1.枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核;
2.枸杞和紅棗一起放于砂鍋中，加適量清水燒開后，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。
營養價值：
枸杞既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品。在衛生部公布的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。作為傳統中藥，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效。 通過化學成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。并且，枸杞子從詩經“集于苞杞”時起，便用于醫藥，迄今已有3000余年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見于《神農本草經》，并列為上品，千百年來深受人們的喜愛。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的中藥材，那就是枸杞了，我們知道枸杞不但可以藥用而且也可以食用，枸杞含有豐富的營養，常吃枸杞有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了枸杞雞蛋湯的家常做法。
