烏梅大棗湯的主要原料是兩種，如果覺得味道、口感不佳時(shí)，可以添加糖或是蜂蜜，很多人在夏天的時(shí)候就喜歡熬制，放到冰箱里涼后效果會(huì)更好，口感獨(dú)特。此時(shí)要關(guān)注烏梅大棗湯的功效，吃了后對(duì)身體是否有好處作用。不可盲目的食用食物，容易讓患者身體增加負(fù)擔(dān)，那么烏梅大棗湯的功效與作用有哪些呢？

棗的藥用價(jià)值很高。紅棗味甘性平，養(yǎng)胃健脾，益血壯神，為安中益氣的良藥?？梢灾委熎⑽柑撊酢庋蛔?、肺虛咳嗽及高血壓等病。另外，紅棗對(duì)預(yù)防肝病效果顯著，在產(chǎn)棗之鄉(xiāng)肝病患者及少見。紅棗對(duì)克服失眠癥效果也頗佳。

大棗有抗腫瘤作用。科學(xué)家分析出大棗中的抗癌有效成分，是一組三萜類化合物，大棗中含有豐富的環(huán)磷腺苷，它能調(diào)節(jié)細(xì)胞的分裂繁殖，有助于癌變的細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化。

現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；?，排除過量的酸素。

當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。

烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

材料：

原料：紅棗若干、烏梅若干

做法：

一、將紅棗、烏梅分別洗凈，一同放入電壓鍋中，加適量水，定時(shí)10分鐘，放氣后取出，過濾，取湯汁加冰糖即可。

二、將熟棗放漏勺中攪拌成棗泥，加入開水后略煮，過濾成紅棗烏梅湯，因紅棗含糖份高，湯汁不用放糖就會(huì)很甜，喝不完灌瓶放冰箱或冷凍或保鮮，是夏天消署的可口飲料。

烏梅大棗湯的功效與作用有哪些？通過上述文章的分析，可以明確食物的功效、作用，而對(duì)其制作也能掌握。做烏梅大棗湯的方法是要簡單的，與其它相似的甜品做法相似，制作時(shí)要注意其衛(wèi)生，必須把食物清洗干凈，熬湯的時(shí)候要注意水量，防止熬的時(shí)間久了后熬干，更要避免水多了后撲出來，容易出現(xiàn)意外事故。