《尚食志·糟》一文，曾述宋仁宗皇后向呂夷簡(jiǎn)夫人索糟魚(yú)一事，宋朝宮廷有制度：不得取食于四方。就是說(shuō)，京城所在地方產(chǎn)什么，皇宮里基本上就吃什么，不能讓全國(guó)各地進(jìn)宮土儀即地方特產(chǎn)，以免增加百姓負(fù)擔(dān)。京城絕沒(méi)有逢年過(guò)節(jié)前，突然多了外地的送禮車(chē)，將道路堵死的情況！

豈止如此，宋仁宗有天晚上肚子餓了，特別想吃燒羊肉，但他忍著到了天明。第二天早上吃早餐，對(duì)伺候他的侍臣說(shuō)：昨半夜里，朕突感饑餓，特別想吃燒羊肉。侍臣一驚，趕緊說(shuō)：那您就應(yīng)該降旨讓御膳房做呀！宋仁宗擺擺手說(shuō)：算了！朕聽(tīng)說(shuō)宮里每有任何要求，外面就當(dāng)成永例、制度，供應(yīng)不斷。其實(shí)，朕當(dāng)時(shí)也想讓御膳房做來(lái)著，但恐怕吃這一回，就讓今后每天晚上殺羊成為制度，那就太糟糕了。(“誠(chéng)恐自此逐夜宰殺，則害物多矣。”)在場(chǎng)的所有人聽(tīng)了，都高呼萬(wàn)歲！

我們?cè)谇鍖m戲里常見(jiàn)戲中人動(dòng)不動(dòng)就端起蓋碗茶抿一口，帝后步履所至，茶湯都是跟隨著的。事實(shí)也的確是這樣，內(nèi)監(jiān)宮女勤快地給主子遞水，哪怕主子不愿意喝，也絕不會(huì)怪罪。這點(diǎn)眼力見(jiàn)兒是宮廷內(nèi)監(jiān)必須有的。宋朝宮廷似乎就不如清宮那么方便：一次春日游園，宋仁宗中途感到口渴了，他沒(méi)出聲，往左右看，找水喝，但誰(shuí)也沒(méi)領(lǐng)會(huì)他的意思，就沒(méi)給他水喝。等回到內(nèi)宮休息，仁宗急忙對(duì)嬪妃說(shuō)：太渴了，趕緊端熱水來(lái)。嬪妃一聽(tīng)，趕緊端水。看著皇帝喝水，嬪妃才說(shuō)：皇上為何剛才在花園里不向內(nèi)監(jiān)索水？這幫人也太不會(huì)伺候人了！宋仁宗說(shuō)：朕回頭看了幾次，沒(méi)看見(jiàn)隨行的燒水鐐子(類(lèi)似帶炭爐的熱水瓶)，就沒(méi)出聲。朕怕一出聲，就會(huì)有人受處罰，所以才“忍渴而歸”。

宮廷禁止向四方索食，但是，外地特產(chǎn)賣(mài)到京城，內(nèi)務(wù)府有時(shí)候也從街上采買(mǎi)一些，而不是特供。有一年秋天，內(nèi)務(wù)府買(mǎi)來(lái)一些新上市的肥美蛤蜊，宋仁宗在餐桌上見(jiàn)了，問(wèn)：這東西汴京不產(chǎn)，哪里來(lái)的？?jī)?nèi)監(jiān)回奏：海邊來(lái)的。仁宗說(shuō)：要多少錢(qián)一枚？?jī)?nèi)監(jiān)回：千錢(qián)一枚。仁宗：這么貴？?jī)?nèi)監(jiān)：路途遙遠(yuǎn)，且海物易餒，不易保存，自海邊至京城，十不存一二，故頗為昂貴。仁宗說(shuō)：這一盤(pán)二十八枚。朕常叮囑你們不要過(guò)于奢侈，今天這一盤(pán)就吃掉二十八千錢(qián)！朕可下不了筷子。遂罷。

什么是尊貴？尊貴不是想干什么就干什么，不是有條件干什么就干什么，而是不想干什么就不干什么，有條件干什么也不干什么。尊貴就是自律，自律是比他律更高的要求，更是比刑律更高的要求，所謂“行己有恥”“有恥且格”。

從前中國(guó)的學(xué)問(wèn)，都是教養(yǎng)君子之學(xué)，君子就是會(huì)自律的人，是自己能管束自己的人。地位越高，受的約束越多，主要是自我約束。“刑不上大夫”的意思是用比刑罰更高的要求約束士大夫，士大夫一旦刑罰加身，那可就丟人丟大了。怎么后來(lái)這句話(huà)竟然被領(lǐng)會(huì)成了誰(shuí)的地位越高、級(jí)別越高、權(quán)力越大受的約束就越小，最高地位的就沒(méi)人管了？