海帶頭豬蹄湯——美容養(yǎng)顏又暖身哦
到了寒冷的冬季我們大家都想躲在屋子里面渡過寒冷的每一天。尤其是到了下雪的時候，我們更是希望能夠喝一碗暖身滋補湯，這樣子我們整個身體都會變的很暖和。像是海帶燉豬蹄更是含有豐富的膠原蛋白，可以幫助我們美白皮膚，所以各位美女們我們更是要多喝一些海帶燉豬蹄的湯。
原料：豬蹄一個，海帶頭適量，蔥，姜，鹽，料酒
做法：
1、準備好用的原料，豬蹄讓店家給提前剁成塊；
2、鍋中放水，水開后放入豬蹄焯水，撈出；
3、把焯好的豬蹄清洗干凈；
4、砂鍋中放水，放入豬蹄、海帶頭、蔥斷兒、姜片和料酒；
5、大火燉開后，讓大火保持十多分鐘，撇去浮沫；
6、轉小火燉兩小時左右，最后放鹽調味，喝時可撒些蔥花或香菜末。
黃豆海帶燉豬蹄的做法
步驟1. 準備工作：干海帶放淘米水中泡發(fā)，清洗去除沙粒和表面臟污，再用清水漂凈備用；黃豆提前泡發(fā)備用；豬蹄常溫解凍后洗凈備用；
步驟2. 鍋內坐水，放花椒少許，生姜1塊拍碎，下切塊豬蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，撈出沖凈浮沫備用；
步驟3. 鍋內注入少許油加熱，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香葉，中小火煸香，加入1中的豬蹄翻炒，噴少許料酒，翻炒掂勻后，將所有材料倒入砂鍋；
步驟4. 砂鍋一次性加足清水，放入香葉及姜結，大火煮開后，加入1中的黃豆，稍加攪拌均勻加蓋轉中小火燉煮；(約需1個半鐘)
步驟5. 將1中的海帶切條或切塊，豬蹄起鍋前30分鐘左右放入，與豬蹄、黃豆一同煨燉；
步驟6. 豬蹄煨燉到可用筷頭輕松戳透、骨肉易分時熄火，調入適量精鹽(海帶帶少許鹽味，要酌情加鹽)，撒上少許蔥末即可~
海帶花生煲豬蹄的做法：
海帶花生煲豬蹄的做法
1、花生洗凈泡漲;
2、深海小海帶泡去鹽分，洗凈;
3、海帶切成粗段備用;
4、生姜切大塊兒;
5、香蔥切碎備用;
6、豬蹄洗凈，入沸水鍋中汆燙2、3分鐘;
7、撈出，沖洗干凈;
8、砂鍋中放入清水和豬蹄，水量大約是豬蹄的兩倍;
9、中小火慢慢煮至沸騰后，加入適量料酒;
10、再次煮至沸騰;
11、轉小火，加蓋慢煲10分鐘，關火燜30分鐘;再開小火煲10分鐘，關火燜30分鐘……如此反復3到4次，豬蹄基本就煮熟了(用筷子能扎透);
12、用撇油勺撈出表面的油脂;
13、加入海帶和花生;
14、加入大棗，中小火慢煲;
15、煲至湯汁雪白，豬蹄酥爛時，加入適量鹽調味;
16、少許糖提鮮;
17、加入適量胡椒粉;
18、最后加入蔥花點綴，關火，起鍋。
豬蹄真的是一個非常不錯的食物，尤其是燉出來的湯更是營養(yǎng)豐富。我們不僅可以做海帶燉豬蹄，還可以添加一些花生，增加一些其他的味道。我們國家有句話叫做以形補形，所以對于那些腳受傷的人就可以多喝一些豬蹄湯了，過不了多長時間，我們的腿就好了，又可以蹦蹦跳跳了。
