百合大骨湯的做法？
美食是我們每天所必備的，那么，有些美食不但有填飽肚子和解饞的效果，更多的是他還有大補(bǔ)的效果，有些美食真的可以讓你在得到在外的同時(shí)得到內(nèi)在的補(bǔ)充，今天小編就和大家說(shuō)一下，百合大骨湯的做法是怎么樣的？
豬骨即豬科動(dòng)物豬的骨頭。我們經(jīng)常食用的是排骨和腿骨。它不僅可以壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補(bǔ)骨作用。并且豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，并且還有延緩衰老的功效。
食材：
豬大骨、鮮百合、料酒、鹽、姜、蔥。
步驟：
1、 準(zhǔn)備好豬骨頭。
2、 準(zhǔn)備好鮮百合。
3、 鮮百合去雜質(zhì)，瓣開(kāi)，漂凈待用。
4、 豬骨頭用清水浸泡30分鐘，除去些血水。
5、 冷水下鍋，焯一下?lián)瞥觯瘍簟?/p>
6、 取湯鍋，放入骨頭，加9分滿水，放入姜片，蔥結(jié)。
7、 放料酒，大火煮開(kāi)5分鐘，撇去浮沫。
8、 小火3個(gè)鐘頭，至湯汁發(fā)白，放入鮮百合，小火10分鐘。
9、 加些鹽煮開(kāi)，撒些蔥花即可。
說(shuō)了這么多，我想大家應(yīng)該對(duì)這些美食有了躍躍欲試的感覺(jué)吧，那么其實(shí)我們做美食不單單是為了吃，而且更多的是能夠讓家人高興，這才是做美食的最終目的，吃出快樂(lè)，才能吃出健康，才能把感情拉近。
