血糖高可以吃魚嗎？吃魚居然可調節血糖
2017-01-16 21:22:44 來源：360常識網
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導語：眾所周知，血糖偏高者在平日飲食中是需要忌吃一些食物的，而魚肉由于鮮美可口，且營養豐富，人們在平時也會常吃魚，那么，血糖高可以吃魚嗎
眾所周知，血糖偏高者在平日飲食中是需要忌吃一些食物的，而魚肉由于鮮美可口，且營養豐富，人們在平時也會常吃魚，那么，血糖高可以吃魚嗎？
血糖高可以吃魚嗎？
魚類益處多多，糖尿病患者吃魚確實是個不錯的選擇。不過，魚類最好清蒸或者水煮，不可油炸，盡量選擇質量較好的海魚、河魚。此外，吃魚的量也有講究。
尿酸水平正常的糖友每周可以進食魚類2～3次，每次80~150克最為適宜;而合并有血尿酸輕度偏高(360~420mmol/L之間)的糖尿病患者應該適當減少魚類的攝入，每周吃1次，每次80克左右;若血尿酸水平超過420mmol/L，應停止使用一切魚類，防止誘發痛風。
吃魚的好處：
1. 吃魚或可調節血糖。日本—項調查結果顯示，每天吃魚達到170克的—組男性，比每天只吃40克魚的—組男性，患糖尿病的風險低約30%，特別是沙丁魚和秋刀魚這類油脂豐富的魚類。但女性常吃魚并不會幫助預防糖尿病。
有專家推測，吃魚可以預防糖尿病可能是由于魚類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。此外，有報道指出，魚類多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例屬最理想的，有利于調節血糖和預防糖尿病的并發癥。
2. 保護心臟，降低心血管病風險。魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預防心肌梗塞和中風，還可以降低體內甘油三脂的水平。國外科研發現，患有糖尿病的婦女發生心血管疾病的危險性特別高，但在這些患者中，喜歡吃魚的人在16年內發生心臟病的可能性反而大大降低。美國心臟病學會建議成年人至少應該每周吃兩次魚。
