黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽(yù)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食品相媲美，與菇類(lèi)并稱(chēng)“最佳菌類(lèi)”，孕婦能不能吃黑木耳是很多懷孕的朋友十分關(guān)心的問(wèn)題，那么，孕婦可以吃黑木耳嗎？孕婦能吃黑木耳嗎？
孕婦是可以吃黑木耳的，但是不宜多吃，希望各位準(zhǔn)媽媽能注意食用的量。黑木耳含有維生素B1、B2、K、胡蘿卜素、煙酸等。此外，黑木耳還含有大量的鐵元素，其鐵含量為各種食物之最，是豬肝的7倍多。黑木耳有補(bǔ)血功能，可排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血。常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)、容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。對(duì)于缺鐵性貧血的孕婦來(lái)說(shuō)，黑木耳是補(bǔ)血佳品。
食用黑木耳的注意事項(xiàng)
雖然黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，易于烹飪，而且有美容功效，是人們公認(rèn)的美味佳肴。但是，并非多食多益。根據(jù)《本草經(jīng)》記載，“木耳多生濕地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐樹(shù)、桑樹(shù)者為上品，生楓樹(shù)者不可食。赤色仰生者有毒，采回變色、夜視有光、爛不生蟲(chóng)者亦有毒。”中醫(yī)認(rèn)為，由于黑木耳得陰濕之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。精為人生之源，精衰則源截；腎為先天之本，腎衰則本斷。因此，黑木耳不可不食，但又不可多食，尤其是對(duì)于孕婦和兒童來(lái)說(shuō)，食用的時(shí)候更加應(yīng)該注意控制食用的量。
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