菠蘿是人們非常喜歡吃的一種水果，不僅味道好，而且營養(yǎng)價值高，但菠蘿中含有一種蛋白酶的物質(zhì)，食用不當(dāng)可能造成皮膚和血管的一些副作用，所以不是人人都適合吃的，那么，孕婦能吃菠蘿嗎？下面看專家的分析。
孕婦能吃菠蘿嗎？孕婦可以吃菠蘿嗎
孕婦能吃菠蘿嗎？
菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質(zhì)，對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質(zhì)的人食之會引起菠蘿中毒，稱為“菠蘿病”，因此對于過敏體質(zhì)的孕婦，最好是不要吃菠蘿。如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙，應(yīng)該禁吃菠蘿。如果孕婦處于發(fā)燒及濕疹疥瘡的時候，也不能多吃菠蘿。
專家建議，孕婦最好少吃菠蘿，主要考慮是過敏的問題。如果孕婦沒有過敏的話，還是可以適量吃的。菠蘿含有菠蘿蛋白酶。有的人對它過敏，而且是一種超敏反應(yīng)，而且15分鐘就出現(xiàn)了過敏的情況，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應(yīng)，就要注意避免吃。
如何預(yù)防吃菠蘿過敏
1、將菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用，至100攝氏度，90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除，5—羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到去過敏的目的。
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