孕期保健不管是對寶寶還是孕婦來說都是很重要的，尤其是孕初期的孕婦，孕婦可以吃高麗參嗎？孕婦可以吃當歸嗎，孕婦可以吃西洋參嗎？今天就給大家詳細介紹一下究竟孕婦吃高麗參需要注意些什么呢？

孕婦可以吃高麗參嗎

大家或許對高麗參的存在并沒有多少認識。高麗參別名朝鮮參、別直參。五加科植物人參帶根莖的根，經加工蒸制而成。其所含有的營養價值也是相當豐富的，它更成為了幫助人們塑造健康體質的“靈丹妙藥”。那么，孕婦可以吃高麗參嗎？以下不妨就這個問題來做一番細致的了解。

孕婦吃高麗參的好處

NO1：止痛

專家通過傳感神經細胞試驗發現吃高麗參具有一定的止痛功效。特別是要分娩當天適當吃點不僅有利于緩解疼痛，更有利于補充體力。

NO2：健腦

一些女性在妊娠之后會出現“健忘”的癥狀，此時適當的服用些高麗參具有提高記憶力，增強工作能力等作用，除此之外還具有一定的改善腦缺血性障礙的功效。

NO3：提高免疫力

人吃五谷偶爾有個關疼腦熱的是最正常不過的了。而處于特殊時期的孕婦是不建議服用藥物的，因而如果可以平時適當吃些高麗參，提高身體的免疫力，殺傷細胞的活性也是有一定的幫助的。

NO4：調節血壓

高麗參中含有一種叫皂苷成分的成份，皂苷成分這一種成份具有釋放一氧化氮，降壓的作用，因而適當吃能夠很好的預防妊娠高血壓。

NO5：抗衰老

高麗參中含有豐富的脂類過氧化物質、抑制有害活恬氧的物質，因而常吃就具有抗衰老的作用。

但是如果過量食用的話，很容易引起胎盤老化的現象。因此原則上是說可以吃高麗參，但是一定不能過量食用。且每次食用不能超過3克。

事實上從健康的角度上說，并不建議女性在妊娠期間大量的進補，特別是現代人的生活水平逐漸提高，如果盲目進補很容易造成營養過剩。

適合孕婦的高麗參食譜

人參燉雞

首先要準備的食材有：一只雞，高麗參兩顆，三顆大棗，三粒板栗，一杯糯米，五個蒜瓣。

制作方法如下

1，先將雞處理干凈，去掉肥膏;高麗參刮去皮后，清洗干凈備用。

2，糯米清洗干凈后，放進雞腹內，放入一顆高麗參，然后雞放入煲內，加水全面覆蓋。

3，然后加入另外一個高麗參，板栗，大棗，蒜瓣，以中火燉約三個小時，最后加入鹽，胡椒粉調味就可以了。

孕婦吃高麗參注意事項高麗參雖好，但服用也要適宜不能過量，也要注意不能與白蘿卜等食物同吃，在服用期間也要注意方法，以免造成營養價值的流失。下面就提醒大家注意幾點孕婦吃高麗參的事項。

1、服參期間不宜喝茶，也不宜吃紅白蘿卜、菠菜、白菜、芥菜及寒涼冷凍食品、滑腸瀉下及油膩難消化食品，會影響補益效果。

2、高血壓病禁用。

3、給孕婦煲參湯的最佳時間是40分鐘左右，有些中老年朋友一煲就是2~3個小時，認為這樣才能將參的營養都溶于湯中。其實，參類中含有一種人參皂甙，如煮的時間過久，就會分解，失去營養價值。

4、孕婦服用參類時，如出現口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火癥狀，或有食欲不振、腹痛、腹瀉及散在水皰等過敏現象時，應立即停用，及時去看醫生。

高麗參的吃法很多人對高麗參怎么吃有疑惑，其實高麗參吃法有很多，有喜歡燉的，也有喜歡泡的，不過不管怎么吃，大家只要注意在吃的過程中，有效保持營養價值不缺失即可。

1、燉服。將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4-5小時即可服用。

2、嚼食。以2-3片高麗參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

3、磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1.5克。

4、沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

5、泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50-60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

適合孕婦的高麗參食譜高麗參與食物搭配食補效果是比較好的，孕婦在孕期營養補充可選擇適合的高麗參食譜來做，比如人參燉雞，可補血暖胃有效補充自身所需，對胎兒的成長也很有幫助，下面就推薦2款適合孕婦的高麗參食譜供大家參考。

高麗參粥

材料：大棗1杯、水10杯、栗子半杯、水參2棵、大米1杯、杞子適量。

烹調方法

1、大米洗凈，浸泡約一小時備用。水參刮去外皮，順絲切開。

2、于煲內加入十杯水，放入水參、栗子、大棗。煮沸后，將火調至小火。

3、放入大米并不時攪拌，以溫火煮至大米呈軟腍，加入杞子及以鹽調味即可。

療效：人參粥氣養血，適用于脾虛血弱、元氣不足的人士，有補元、護心的作用。大家亦可按體質而選擇白參、水參或紅參。一般來說，夏天較適合吃白參及水參，冬天則適合吃紅參。

人參燉雞

材料：雞1只、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5個

烹調方法

1、雞只去掉肥膏后，放入冷水中洗凈。水參刮去外皮，切去發芽部位，洗凈備用。

2、糯米瀝干水后放入雞腹內，放入一棵水參。

3、雞只放入煲內，加水至全覆蓋，加入水參、栗子、大棗、蒜瓣，以中火燉約三小時。

4、最后以鹽及胡椒粉調味即可。

療效：人參具補氣作用，大棗、雞能補血，栗子則可補腎。糯米性溫，有暖胃功效，不過消化力較弱的人不宜多吃。

結語：很多的孕婦都會在孕期的進補，但是也要注意很多的方法！高麗參雖然營養價值很豐富，但是孕婦食用需要注意的事項還是很多的哦！希望上述介紹的這些高麗參的食用方法和禁忌，大家要牢牢記住哦！