茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實(shí)中。它是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。其抗氧化作用是β-胡蘿卜素的2倍，VE的100倍。在清除人體“萬(wàn)病之源”――自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強(qiáng)大。
番茄紅素的藥理作用
1、抗氧化延緩衰老
一般人體有清除自由基的酶類（如輔酶Q12）。但自由基產(chǎn)生太多或人體清除能力不足時(shí)，就需從外界補(bǔ)充抗氧化劑來(lái)維持細(xì)胞平衡。一個(gè)番茄紅素分子可猝滅上萬(wàn)個(gè)自由基，抗氧化能力是維生素E的100倍，維生素C的1000倍。是自然界最強(qiáng)的延緩衰老的抗氧化劑。
2、防癌抗癌，輔助抑制腫瘤
環(huán)境、飲食、遺傳、職業(yè)、心理等原因使人體產(chǎn)生自由基，侵入細(xì)胞膜，攻擊DNA，激活封閉靜止的癌基因，產(chǎn)生癌細(xì)胞，繁殖裂變、分裂復(fù)制直至永久性破壞某器官或癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。番茄紅素有效猝滅自由基，達(dá)到預(yù)防的作用。對(duì)已形成的腫瘤，可促進(jìn)細(xì)胞間隙傳輸信號(hào)，接觸抑制、分化誘導(dǎo)癌細(xì)胞，使腫瘤縮小。
3、前列腺保健，提高男性生育能力
番茄紅素通過(guò)人體脂蛋白運(yùn)輸?shù)饺砀髌鞴伲诓G丸、前列腺濃度最高。猝滅自由基，清除侵入前列腺的毒素，從而有效防止前列腺發(fā)生病變。番茄紅素還可調(diào)節(jié)前列腺液，使pH值保持在6-6.5，為精子提供舒適的活動(dòng)環(huán)境，增強(qiáng)精子活性，提高男性生育能力。
4、調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防心腦血管疾病
番茄紅素可深入清除血管垃圾，調(diào)節(jié)血漿膽固醇濃度，保護(hù)LDL不受氧化。還可修復(fù)完善被氧化的細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞間膠質(zhì)形成，增強(qiáng)血管柔韌度。
5、抗輻射，美容美膚
日常生活中輻射、日曬可加速皮膚氧化衰老，衍生皺紋、色斑。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其它成分含量幾乎不變。番茄紅素通過(guò)猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對(duì)肌膚的損害。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動(dòng)人。
6、乳房子宮保健
番茄紅素在體外培養(yǎng)液中對(duì)乳房癌細(xì)胞MCF7抑制能力比β-胡蘿卜素強(qiáng)一倍以上。若和其它抗氧化劑（如維生素E、維生素C、β-胡蘿卜素）合理運(yùn)用，可促進(jìn)女性乳房健康發(fā)育，減少乳腺癌發(fā)生幾率。美國(guó)依利諾斯大學(xué)對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)番茄紅素含量低的女性比含量高的女性宮頸癌發(fā)病率高五倍以上。
7、改善皮膚過(guò)敏癥，消除因皮膚過(guò)敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺(jué)輕松愉快。
8、番茄紅素大量存在于體內(nèi)各種黏膜組織，長(zhǎng)期服用可以改善各種因體內(nèi)黏膜組織破壞而引發(fā)的各種不適。如干咳、眼睛干澀，口腔潰瘍，保護(hù)胃腸道黏膜組織等。
9、番茄紅素具有極強(qiáng)的解酒作用。酒精在人體內(nèi)的代謝過(guò)程主要是氧化還原反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生大量的自由基。平時(shí)服用番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果顯著，可以減輕酒精對(duì)肝臟的損傷；而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。
10、番茄紅素還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓、減輕運(yùn)動(dòng)引起的哮喘等多種生理功能。
11、番茄紅素有助男性減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，血液里番茄紅素水平最高者比這一成分最低者中風(fēng)幾率降低55%。
番茄紅素適應(yīng)人群
番茄紅素適合前列腺疾病、腫瘤患者；生活在環(huán)境污染嚴(yán)重地區(qū)者；免疫力較低的中老年人群；抗氧化，需延緩衰老者等一些人服用。
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