春季煲湯的做法大全是什么呢？
大部分人都知道在春天煲湯喝是非常養(yǎng)生的，但是很多人對(duì)于春天煲湯的做法是不了解的，這樣就會(huì)顯得非常的有心無力，因?yàn)槟悴恢涝趺醋龅脑捑筒荒軌蚝芎玫酿B(yǎng)身體，這樣的話就可能會(huì)讓你比較尷尬，所以下面小編就整理了一下春天煲湯的做法，如果你想要學(xué)一下的話也是可以的。
一：白玉豬小肚湯
材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個(gè)、豬小肚500克
做法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再?zèng)_洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個(gè)小時(shí)，可加入適量食鹽和少量生油。
二：薏仁豬腳湯
做法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時(shí);待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
三：天麻補(bǔ)腦湯
材料：魚頭、天麻
做法：用清水洗凈2個(gè)大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻，隔水燉至水沸時(shí)改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽即可。
提醒：煲是將鍋?zhàn)又苯臃庞诨鹕蠣F煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會(huì)使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動(dòng)，適宜于含天麻一類藥材的湯料。
看了上面的做法之后你肯定覺得這些湯都非常好做，而且食材也是比較簡(jiǎn)單的，一般都是可以買到的，那么平時(shí)你就可以自己在家里面煲湯，這樣對(duì)你的身體是非常有好處的，天天喝的話能起到很好的養(yǎng)生作用，所以你平時(shí)也可以經(jīng)常煲來給身邊的人吃。
