黑豆煲湯做法有哪些？
2017-07-09 15:54:01 來源：360常識網
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導語：腎臟不好的人經常會腰膝酸軟、失眠多夢、精神不好，就可以多食用黑豆了，那么黑豆怎么吃補腎呢？哪些人群適合食用，哪些人群不適合食用呢？
腎臟不好的人經常會腰膝酸軟、失眠多夢、精神不好，就可以多食用黑豆了，那么黑豆怎么吃補腎呢？哪些人群適合食用，哪些人群不適合食用呢？接下來跟著小編了解一二。
為什么最補腎
中醫認為，黑色屬水，水走腎，所
以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調
中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷 等癥狀。《本草綱目》中說：“黑豆入腎
功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱 而活血解毒。”
適用哪些癥狀
適合脾虛水腫、
腳水腫、 體虛多汗、腎虛耳聾、夜尿頻多、白發早生、腰膝酸軟、四肢麻痹、白帶頻多、產后 中風等癥。
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥熱，會損傷脾臟，虛弱 之人不宜食用。
黑豆不易消化，消化功能不佳、食 積腹脹者要少食或不食。
黑豆嘌呤含量較高，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。
黑豆豬肚湯
功效：補虛損、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 櫻子各 20 克，豬肚 1 個。
調料：鹽適量。 做法：
1 將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗 干凈，去除異味。
2 將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調味即可。
黑豆紫米粥
功效：健腎、益氣、補虛。
材料：紫米 75 克，黑豆
50 克。
調料：白糖5 克。
做法：
1 黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。
2 鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟，
撒上白糖拌勻。
溫馨提醒，黑豆食用過多不容易消化，容易造成胃腸的脹氣。黑豆不易消化，食用的時候一定要細細咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆漿
等食用。黑豆雖好，但炒熟后食用會引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
